Mayoristas de carne de
Ternera Gallega,
Indicación Geográfica Protegida

Cárnicas Galbán

Mayoristas de carne de Ternera Gallega,
Indicación Geográfica Protegida.

En Cárnicas Galbán somos herederos de una tradición familiar con más de 40 años de presencia en el sector.

Nuestra prioridad como mayoristas de carne de Ternera Gallega es la plena satisfacción del cliente final, y todo nuestro proceso productivo, desde la selección minuciosa de las mejores reses en explotaciones tradicionales, pasando por el despiece en nuestras propias instalaciones (Nº R.S.I.:10.23785/C) hasta la distribución, está enfocado en la consecución de este objetivo.

Carnes en cámara frigorífica
Corte de carne de Ternera Gallega

Certificación IGP

La Ternera Gallega, amparada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP), comienza su viaje de supervisión y fomento en el año 1989, obteniendo el reconocimiento de la Unión Europea en 1996. Este hito la convierte en la primera carne bovina europea con un sistema de control integral y un certificado de garantía.

Solo se permite el uso de la denominación IGP Ternera Gallega para la carne de terneros nacidos, criados y sacrificados en Galicia, provenientes de razas locales y sus cruces, tras haber superado estrictas verificaciones de calidad integral.

Logotipo Ternera Gallega. Indicación Xeográfica Protexida
Logotipo Indicación Geográfica Protegida
Logo Bienestar Animal

Ternera Gallega Suprema

Vaca y Ternera Gallega Suprema
Etiqueta Ternera Gallega Suprema

Es la carne de terneros de menos de 10 meses, que han sido alimentados con leche materna como mínimo hasta los 7 meses.

Criados en explotaciones tradicionales del entorno rural gallego, con métodos de crianza tradicionales.

Ternera Gallega

Ternera Gallega
Etiqueta Ternera Gallega

Es la carne de los terneros criados en explotaciones familiares de dimensiones reducidas, con métodos tradicionales de cebo de vacuno y mano de obra propia.

Cortes seleccionados

Servimos más de una veintena de tipos de cortes
que abarcan todo el despiece de ternera.

Corte de Solomillo

Solomillo

Es un corte muy jugoso y tierno, con escasa infiltración de grasa y muy apreciado.

Corte de Lomo Alto

Lomo alto

Corte muy valorado ideal para plancha, brasa o parrilla.

Corte de Contra

Contra

Carne magra y tierna idónea para guisos, estofados, asados o filetes empanados.

Corte de Lomo Bajo

Lomo bajo

Uno de los cortes más nobles, habitualmente sevido sin hueso en forma de entrecot. 

Imagotipo Cárnicas Galbán

Excelencia y tradición

Nuestra amplia experiencia en el sector, heredada de una larga tradición familiar, nos ha consolidado como uno de los principales proveedores de carne amparada bajo la IGP TERNERA GALLEGA del noroeste peninsular.

Formulario

Por favor, activa JavaScript en tu navegador para completar este formulario.
Acepta Política de Privacidad
Acepta Envío de Comunicaciones

Datos de Contacto

Penas 3, 27640. Becerreá, Lugo.

De lunes a viernes de 9:30 a 14:00 y de 16:00 a 20:00.

982 360 468

carnicasgalban@gmail.com

RESPONSABLE: Cárnicas Galbán, S.L.U.
Dirección: Penas 3, 27640. Becerreá, Lugo.
E-mail: carnicasgalban@gmail.com
FINALIDAD PRINCIPAL: Gestionar la potencial relación comercial/profesional. Atender las consultas o remitir la información que nos solicita.
DERECHOS: Acceso, rectificación, supresión y portabilidad de sus datos, de limitación y oposición a su tratamiento, así como a no ser objeto de decisiones basadas únicamente en el tratamiento automatizado de sus datos, cuando procedan.
INFORMACIÓN ADICIONAL: Puede consultar la información adicional y detallada sobre nuestra Política de Privacidad.