Orígenes
Más de 40 años de presencia familiar en el sector.
En Cárnicas Galbán, llevamos décadas comprometidos con la tradición ganadera local, con raíces que se remontan a generaciones en la comarca lucense de Os Ancares.
Nos enorgullece ofrecer la mejor carne amparada bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Gallega.
Orígenes
Más de 40 años de presencia familiar en el sector.
En Cárnicas Galbán, llevamos décadas comprometidos con la tradición ganadera local, con raíces que se remontan a generaciones en la comarca lucense de Os Ancares.
Nos enorgullece ofrecer la mejor carne amparada bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Gallega.
Alimentación
La cuidada alimentación de los terneros revierte en la extraordinaria calidad de su carne; de color rosa o rojo claro, con la adecuada infiltración grasa, y de sabor intenso.
Los animales se desarrollan con leche materna, pastos del entorno rural gallego en que se crían, y forrajes concentrados a base de vegetales y cereales seleccionados.
Esta dieta rica y equilibrada asegura una carne saludable, de máxima calidad y garantía.
La lactancia materna es la base de la alimentación de los animales, y se prolonga hasta los siete meses en el caso de los terneros de Ternera Gallega Suprema.
Las reses se crían en explotaciones tradicionales aprovechando los recursos propios del campo gallego.
La alimentación se completa con forrajes y concentrados procedentes de vegetales, estrictamente autorizados y controlados para evitar el uso de subproductos o derivados animales.
Alimentación
La cuidada alimentación de los terneros revierte en la extraordinaria calidad de su carne; de color rosa o rojo claro, con la adecuada infiltración grasa, y de sabor intenso.
Los animales se desarrollan con leche materna, pastos del entorno rural gallego en que se crían, y forrajes concentrados a base de vegetales y cereales seleccionados.
Esta dieta rica y equilibrada asegura una carne saludable, de máxima calidad y garantía.
La lactancia materna es la base de la alimentación de los animales, y se prolonga hasta los siete meses en el caso de los terneros de Ternera Gallega Suprema.
Las reses se crían en explotaciones tradicionales aprovechando los recursos propios del campo gallego.
La alimentación se completa con forrajes y concentrados procedentes de vegetales, estrictamente autorizados y controlados para evitar el uso de subproductos o derivados animales.
Cuidados
Los animales sujetos a la IGP Ternera Gallega se crían en pequeñas explotaciones tradicionales de carácter familiar, con mano de obra propia y siguiendo pautas de cría y cuidado basadas en el aprovechamiento del medio, que han sido transmitidas de generación en generación.
Los estrictos controles higiénico-sanitarios de las reses y las explotaciones aseguran el cumplimiento de las normativas sanitarias y de bienestar animal vigentes.
Cuidados
Los animales sujetos a la IGP Ternera Gallega se crían en pequeñas explotaciones tradicionales de carácter familiar, con mano de obra propia y siguiendo pautas de cría y cuidado basadas en el aprovechamiento del medio, que han sido transmitidas de generación en generación.
Los estrictos controles higiénico-sanitarios de las reses y las explotaciones aseguran el cumplimiento de las normativas sanitarias y de bienestar animal vigentes.
Selección
Cárnicas Galbán trabaja mano a mano con ganaderos locales y de confianza adscritos a la IGP Ternera Gallega y selecciona con cuidado las mejores reses nacidas en Galicia, de razas autóctonas o sus cruces autorizados, y que cumplan con la identificación oficial que garantiza su origen y trazabilidad.
Los mecanismos de selección y control que aplicamos aseguran un producto final de excepcional calidad: una carne de sabor y terneza extraordinarios, reconocida tanto a nivel nacional como internacional.
Selección
Cárnicas Galbán trabaja mano a mano con ganaderos locales y de confianza adscritos a la IGP Ternera Gallega y selecciona con cuidado las mejores reses nacidas en Galicia, de razas autóctonas o sus cruces autorizados, y que cumplan con la identificación oficial que garantiza su origen y trazabilidad.
Los mecanismos de selección y control que aplicamos aseguran un producto final de excepcional calidad: una carne de sabor y terneza extraordinarios, reconocida tanto a nivel nacional como internacional.